10x KOOLHYDRAATARME STAMPPOTJES VOOR DE WINTERSE DAGEN
Koolhydraatarme vervangers voor aardappel
Met stamppotten kun je eindeloos variëren, al zijn de originele recepten vaak erg koolhydraatrijk. Voor de koolhydraatarme variant kun je kiezen voor de PS. food & lifestyle aardappelpuree of onderstaande groenten:
- Bloemkool
- Broccoli
- Venkel
- Pastinaak (vanaf fase 2A)
- Wortelpeterselie (vanaf fase 2A)
- Knolselderij (vanaf fase 2A)
1. Paksoistamppot met kruidige balletjes
Wij gaven een twist aan het traditionele stamppotje door er paksoi in te verwerken. De zachte smaak van paksoi gecombineerd met het zoutige van de sojasaus maakt dit een heerlijke combinatie. Deze stamppot met paksoi en kruidige balletjes is een echte aanrader.
2. Broccoli-kerrie stamppotje met zalm en avocado
Dit broccoli-kerrie stamppotje met zalm en avocado is een verrassend lekker recept. Ons advies is om twee keer in de week vis te eten, waarvan één keer vette vis. Met dit recept zit je goed! De zalm maakt dit gerecht rijk aan gezonde eiwitten, omega-3 vetzuren én vitamine D.
5. Stamppotje met kabeljauw en bieslookmayonaise
Voor iedereen die gek is op stamppot, maar dan met een frisse twist. Een lekker en koolhydraatarm stamppotje met kabeljauw en bieslookmayonaise. De bieslookmayonaise maakt dit recept net wat frisser. Ook lekker om de bieslook eens te vervangen door dille!